2024.07.20
勝沼町の中心を流れる日川(ひかわ)の最上流部には大菩薩湖「上日川ダム」があります。上日川ダムの深層にはトンネルがあり、年間を通してワインの熟成に適した環境となっています。
この上日川ダムトンネルに約1年間定温貯蔵しさらなる熟成を加えた特別なワイン。
一昨年発売した際には5か月で完売した【2019年樽熟成ビジュノワール上日川ダム深層貯蔵】に加え今年は甲州種を使った本格的な瓶内二次発酵のスパークリングワインも販売開始いたします。
どちらも本数を限定し販売しておりますので完売となってしまった際はご容赦ください。
【2021年 樽熟成ビジュノワール 上日川ダム深層貯蔵】 限定300本