今回使用した甲斐路は、フレーム・トーケ×ネオマスカットの交配品種で鮮紅色の果皮に、ラグビーボール状の形が特徴的でパリッ・サクッとした独特の食感を持つ個性的な葡萄です。旨味とコクがあり、高い糖度がありながら後味さっぱりの葡萄でもあります。
甲斐路をワインにするワイナリーは、非常に限られており、その特徴から甘口のワインがつくられることが多い中、「お食事と一緒に！」をコンセプトに山梨県甲州市勝沼町で収穫された甲斐路を100％使用したフレッシュな辛口白ワインに仕上げました。甲斐路特有のアロマとスッキリとした酸を感じるお食事に合うワインです。
コルクではなく、道具を使わず開けられる手軽さから、スクリューキャップにしました。
