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5月23日 2010年 樽貯蔵もてなし

本日は、2010年鳥居平産甲州種ぶどうで醸造した白ワイン瓶詰作業を

実施いたしました。

このワインは樽貯蔵が終了し濾過や冷却作業も終了した鳥居平産100%の

貴重な白ワインで2010年「もてなし・辛口」として2,000円で

販売予定です。

 

作業順序

1. 540㍑入貯蔵タンクです。720ml.瓶で約750本できます。

h23-5-23 2010年もてなし瓶詰め 001.jpg2. 先ずは井上さん担当の瓶洗浄新品の瓶を更に温水で洗浄します。

h23-5-23 2010年もてなし瓶詰め 010.jpg3. 土橋さんは瓶詰担当、720ml.分を調整して注入

h23-5-23 2010年もてなし瓶詰め 005.jpg4. 高野社長はコルク打栓担当。打栓は打栓機がいたします。担当は瓶

  を出すだけ。写真奥が高野社長

h23-5-23 2010年もてなし瓶詰め 007.jpg5. 米山さんは注入済み瓶の周りの水滴取り

h23-5-23 2010年もてなし瓶詰め 006.jpg6. 荒澤さんは詰め終わった瓶の保管。この金網に400本保管いたします。

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