山梨県農業大学で学んでいる６名の皆さんがワイナリー業務の研修に訪れてくれました。
山岸営業担当と、ブドウの栽培、収穫、醸造方法、販売等についての意見交換をいたしました。
本日はちょうど甲州ブドウの仕込み作業ををしており高野会長から直接説明を受けました。
２階のショップでは、甲州種の勝沼貴婦人(赤)(白)、河原の甲州・かざま(白)、プレミアム勝沼
貴婦人(赤)等、同じぶどうでも仕込方法によって味・香り・厚味等がこれだけ異なることを味わ
って頂きました。
１０月５日 山梨県農業大学生来所