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年末となりましたが、本日は今年仕込んだ甲斐ノワール

３０００リッタの４回目の澱引きをいたしました。

今後は小樽貯蔵へと移行します。

ワイナリーの仕込み場は温度も低く寒い中での澱引きとなりました。