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9月9日 黒い宝石「ビジュノワール」を仕込みました

土日をかけて勝沼風間農園ビジュノワール1400Kを本日仕込みました。

ビジュノワール破砕後のタンク内様子 これから醗酵します。

DSCN5590.JPG

この中の460ℓは樽熟成とします。
他はタンク貯蔵をしながら貯酒管理をして来年4月頃瓶詰を予定しております。
現在飛ぶように売れている「13年勝沼ビジュノワール」も10月下旬には完売となりそうです。
9月18日には「13樽熟成勝沼ビジュノワール」を瓶詰して販売継続となります。
   まだ飲んでないお客様必ず飲んでみて下さい!
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           黒いダイヤと呼ばれている勝沼ビジュノワール無料試飲できます ヨ!