ワイン.仕込み.美味しい.東夢ワイナリー.若者.おじさん.アジロン.甲州種. – 東夢ワイナリー

2016年10月18日2017年10月6日に投稿投稿者 toumu

１０月１８日　今季仕込み終了

８月下旬のアジロンの仕込みから１０月１７日の甲州種で今季のワインの仕込み作業

が終了いたしました。

今年はおじさん達に加え若者のパワーをが加わりました。

倉庫と工場内は貯蔵タンクで満杯です。

今後は、タンク毎の醗酵状態を観察(貯酒管理)しながら美味しいワインを造り上げる

のです。

美味しいワインまでの道のりはスタートを切ったところです。