2010年8月9日2017年10月6日に投稿 投稿者 toumu — コメントを残す鳥居平の3595(赤)瓶詰め準備 東夢ワイナリーの中でも人気の高い赤ワイン「鳥居平の3595」の瓶詰め 作業の最終段階として、昨年より小樽貯蔵してきたワインをを、サーマ ルタンクに移し冷却して酒石酸を除去する作業に移りました。 このワインの原料は、自社農園の鳥居平の畑で採れた2009年のピノ ノワールとメルローのブレンドワインです。 瓶詰めは8月18日の予定で630本程度になると思います。 生産本数が少ない為ワイナリー販売(1,800円/本予定)のみとなって おります。