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朝から葡萄カベルネソービニョンの房の手入れをしております。

東京からは立川の小原さんが応援に駆けつけていただきました。

(写真３枚目左手前)

今年は葡萄にベト病が発生したり猪に食べられたりで仕込量が

４００キロ程度となります。味の良いワインを醸造するには葡

萄の房から悪い粒を取り除く事が必要です。

笑顔で乾杯のために心をこめて皆で房の手入れに取り組んでお

ります。

他のワイナりーではできない作業だと思います。