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5月9日 鳥居平自社農園新芽

最近は初夏のような陽気が続いております。

自社農園・鳥居平のカベルネソービニヨンやピノノワールの新芽が

伸び始めてきました。

3日の天ぷら会の時には新芽が無く材料にはできませんでした。

今後、この新芽の芽かき作業に取り掛かりぶどうを実らせる枝を育

て、勝沼の中でも極小本数の「鳥居平100%限定赤ワイン」となります。

 

東夢ワイナリーではこのように

ぶどう苗の植え付け~管理~収穫~醸造~瓶詰~販売まで直営で実施し

て安全で美味しいワインをお客様にお届けしております。

 

カベルネソービニヨンの新芽(垣根栽培)

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ピノノワールの新芽(棚栽培の一部)

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