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5月26日 イチゴワインの仕込み

甲府市小瀬町の松本様よりイチゴワインの委託醸造を受け本日イチゴ

300キロが届きました。
h23-5-26 イチゴ仕込ました 004.jpg午後から5名で6時間掛けてヘタを取り除きました。甘い香りに包ま

れながらの作業ですが親指が痛くなりました。 

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          ヘタを取り除きタンクに移した甘いイチゴ達h23-5-26 イチゴ仕込ました 016.jpg今後、貯酒管理をしながらワインを造りあげ7月末頃には出荷予定と

なりそうです。