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８月２８日(土)アジロン祭りの準備として仕込用タンクの

一番下に入れる酒母造りをいたしました。

午前中、高野社長の畑より約２００キロのアジロンを収穫して

午後、徐コウ破砕機でぶどうの粒とコウを分け

ぶどうの粒を破砕した(アジロン生ジュース)液を仕込タンクに貯蔵

いたしました。

この液を即土橋さんが分析に取り掛かりました。

アジロン生ジュースはとても美味しく輝きの紫色となりました。