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9月12日 アジロン圧搾

11時から9時間かけて2トンのアジロンを圧搾機でゆっくりと搾りました。

交代で昼食・夕食をすませ20時でやっと圧搾機を止めました。

これから圧搾機の中の洗浄を2時間かけていたします。

搾汁率70パーセント程度です。

写真は9時間働き続けた圧搾機と搾りたてのアジロンワインです。

12月には皆様お待ちかねの東夢ワイナリーのアジロンが発売予定です。

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