気象条件に恵まれ「当たり年」となった２０１２
年勝沼町風間農園産単一畑の甲州種だけで
醸造した白ワインです。
栽培された畑は東夢ワイナリー北側の畑で、
勝沼でも甲州種栽培発祥の場所と言われ、
日川沿いで日当たりと水はけの良い歴史あ
る畑で収穫されたぶどうが原料となっており
ます。
味わいは、甲州種特有の香りを生かしたふっくらとした厚みの中に、酸は控えめでやや辛口、後味に繊細な余韻が楽しめます。
一度はお楽しみいただきたい逸品です
風間さんは勝沼町ぶどう栽培指導員として活躍してきました。
その風間さんが丹精込めて栽培した甲州種を醸造しました。
