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甲州誘引作業

4月下旬に萌芽した甲州ですが、ぐんぐんと成長し

現在誘引作業を行なっています。

「誘引」とは・・・

ぶどう棚にぶどうの枝を結束する作業です。

・枝の込み合いを防ぎ、各枝への感光性を上げる

・風などによる実の損傷を抑える

等の目的でぶどうの伸びる道筋を作ってあげる作業です。

とても地道な作業ですが、

このひと手間ひと手間が美味しいぶどう・ワインを生み出します。