7月19日勝沼ワイン村に入居予定の8社のワイン品質審査会が開催されました。
銘柄は、ワイン18種類の白、ロゼ ワインが第一弾として揃いました。
各ワインにはラベルに目隠しを施して、香り・味わい・バランス・等の審査
採点をいたしました。
18種類のワインは飲み込みません。専用容器に吐き出し、水でうがいして
次のテイスティングに移ります。
飲み込んでしまうと酔ってしまい審査になりません。
なお、赤ワイン13種類は7月26日に実施いたしました。



記:向き不向きより前向き