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10月17日 甲州種100%ジュース

甲州種100%ジュース製造のためのぶどう破砕準備です。

破砕後には、今話題の「レスベラトロール」増強に取り組みます。

 

レスベラトロールとは

植物にとって欠かせないポリフェノールの一種です。

ぶどうの皮や種子に含まれている健康成分です。

 

             食品部 小原工場長と荒澤さん

髙野農園受託醸造、食品部ジュース準備 002.jpg