久しぶりのブログです。
今は各種ぶどうの仕込みの真っ最中です。
この季節は、毎年同様の仕込作業のためブログには載せませんでした。
言い訳に聞こえるかも知れませんが「立派な言い訳」です。
本日までの仕込みは
デラウエアー、アジロン、ピノノワール、メルロー、甲斐ノワール、
ビジュノワールそして本日マスカットベリーの仕込が終了致しました。
今後は、カベルネソービニヨン、甲州種と続き１０月中旬頃仕込作業の
終了となります。
本日のマスカットベリーAは昨年同様非常に立派なぶどうで食用に出し
ても十分通用する品質です。
このぶどうは東夢ワインの「勝沼貴婦人(赤)」「樽仕込かなめ(赤)」とな
り販売予定となっております。
収穫カゴのマスカットベリーA
顔の見えない二房
房のまま破砕機に入れて潰します
マスカットベリーAと現在販売している「２０１０勝沼貴婦人」
「２００９樽仕込かなめ」
