5月26日　イチゴワインの仕込み

甲府市小瀬町の松本様よりイチゴワインの委託醸造を受け本日イチゴ

３００キロが届きました。
午後から５名で６時間掛けてヘタを取り除きました。甘い香りに包ま

れながらの作業ですが親指が痛くなりました。 

　　　　　　　　　　ヘタを取り除きタンクに移した甘いイチゴ達今後、貯酒管理をしながらワインを造りあげ７月末頃には出荷予定と

なりそうです。