塩尻産ぶどうシラー仕込

１０月２６日午後塩尻から赤ぶどう「シラー」１７５キロが到着

したので即仕込みを開始いたしました。

収穫量が少ない為小型の圧搾機を使用いたしました。

この圧搾機は、東夢がスタート時、鳥居

平農園で栽培したぶどうを圧搾した思い

で深い機械です。

本日は大活躍で透きとうるようなぶどう

液が圧搾できました。