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おじさんたちが分析もやります

10月13日甲州種を仕込み本日10月25日果汁の比重分析を

いたしました。

仕込時の果汁比重が1.062➡本日0.994となり果汁発酵

が終了し、糖分がアルコールに変わりワインになったことを確認

いたしました。

h22-10-25 比重分析 003.jpg

h22-10-25 比重分析 009.jpg

h22-10-25 比重分析 005.jpg

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