朝から葡萄カベルネソービニョンの房の手入れをしております。
東京からは立川の小原さんが応援に駆けつけていただきました。
(写真3枚目左手前)
今年は葡萄にベト病が発生したり猪に食べられたりで仕込量が
400キロ程度となります。味の良いワインを醸造するには葡
萄の房から悪い粒を取り除く事が必要です。
笑顔で乾杯のために心をこめて皆で房の手入れに取り組んでお
ります。
他のワイナりーではできない作業だと思います。
朝から葡萄カベルネソービニョンの房の手入れをしております。
東京からは立川の小原さんが応援に駆けつけていただきました。
(写真3枚目左手前)
今年は葡萄にベト病が発生したり猪に食べられたりで仕込量が
400キロ程度となります。味の良いワインを醸造するには葡
萄の房から悪い粒を取り除く事が必要です。
笑顔で乾杯のために心をこめて皆で房の手入れに取り組んでお
ります。
他のワイナりーではできない作業だと思います。