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受託醸造ケルナー種

9月21日、塩尻でブドウ栽培をしている方からの依頼で第一段として

ドイツ原産ケルナー種300キロの仕込みをいたしました。

・破砕機に葡萄ケルナーを投入

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h22-9-21受託醸造ケルナー種 008.jpg・糖度は22.5度

 

h22-9-21受託醸造ケルナー種 005.jpg・破砕後圧搾機に送り込み圧搾

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