東夢ワイナリーの中でも人気の高い赤ワイン「鳥居平の3595」の瓶詰め
作業の最終段階として、昨年より小樽貯蔵してきたワインをを、サーマ
ルタンクに移し冷却して酒石酸を除去する作業に移りました。
このワインの原料は、自社農園の鳥居平の畑で採れた2009年のピノ
ノワールとメルローのブレンドワインです。
瓶詰めは8月18日の予定で630本程度になると思います。
生産本数が少ない為ワイナリー販売(1,800円/本予定)のみとなって
おります。
東夢ワイナリーの中でも人気の高い赤ワイン「鳥居平の3595」の瓶詰め
作業の最終段階として、昨年より小樽貯蔵してきたワインをを、サーマ
ルタンクに移し冷却して酒石酸を除去する作業に移りました。
このワインの原料は、自社農園の鳥居平の畑で採れた2009年のピノ
ノワールとメルローのブレンドワインです。
瓶詰めは8月18日の予定で630本程度になると思います。
生産本数が少ない為ワイナリー販売(1,800円/本予定)のみとなって
おります。